Kayseri, située en Anatolie centrale, est une ville au riche héritage historique et à l’identité culturelle profondément ancrée. Réputée pour son architecture seldjoukide, ses anciens caravansérails et sa gastronomie, Kayseri est une ville charmante qui allie harmonieusement tradition et modernité.
Parmi ses sites historiques emblématiques figurent la Grande Mosquée, le château de Kayseri et la station de ski d’Erciyes, qui attire chaque année les amateurs de sports d’hiver. La mosquée et le complexe Hunat Hatun, construits au XIIIᵉ siècle, représentent un remarquable exemple du riche patrimoine seldjoukide de la ville. De plus, le musée archéologique de Kayseri met en lumière l’histoire ancienne de la région, remontant aux civilisations hittite et phrygienne.
Kayseri est également renommée pour sa gastronomie. Le manti (raviolis turcs) est l’un des plats les plus populaires de la ville. Connue pour ses épices uniques et ses saveurs intenses, Kayseri est un véritable paradis pour les amateurs de bonne cuisine. Le sucuk (saucisse épicée) et le pastırma sont d’autres spécialités locales à ne pas manquer.
Pour ceux qui recherchent un mode de vie plus actif, Kayseri est un centre d’activités de plein air, notamment autour du mont Erciyes, qui propose des possibilités de ski en hiver et de randonnée en été. La ville offre également des expériences riches en bien-être et thermalisme, avec de nombreux spas et centres de soins dédiés à la détente et à la revitalisation.
Kayseri est la destination idéale pour ceux qui souhaitent vivre une expérience culturelle authentique tout en profitant des bienfaits des traitements thermaux et en explorant les merveilles de l’Anatolie.